Descrizione
ZONA DI PRODUZIONE / C.da Cammuto – Naro (AG).
VITIGNO / Nero D’Avola.
SISTEMADI ALLEVAMENTO /Spalliera.
SISTEMADI POTATURA /Cordone speronato.
RESA PER ETTARO /100q.li.
INIZIO RACCOLTA UVE / Terza decade di Agosto.
VINIFICAZIONE / In bianco.
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE/12-14° C.
DENOMINAZIONE DEL VINO / Rosè – Nero D’Avola DOC Sicilia.
AFFINAMENTO/ 1 mese in bottiglia.
COLORE / Rosa tenue e delicato.
OLFATTO/ Possiede sentori fruttati di fragoline di bosco e pompelmo rosa. L’aroma che lascia al naso è molto gradevole.
PALATO / In bocca è fresco, morbido e piacevolmente persistente.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI / Servito alla temperatura di 6-8° C, accompagna bene crudi di crostacei, risotti, carni bianche e con qualsiasi tipo di snack.
ALTRE INFORMAZIONI / Vino biologico.
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