Descrizione
ZONA DI PRODUZIONE / C.da Cammuto – Naro (AG).
VITIGNO / Grillo.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO / Spalliera.
SISTEMA DI POTATURA / Guyot.
RESA PER ETTARO / 80 q.li.
INIZIO RACCOLTA UVE / Prima decade di settembre.
VINIFICAZIONE / In bianco.
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE/ 11-14° C.
DENOMINAZIONE DEL VINO/ Grillo DOC Sicilia.
COLORE / Brillante e vivace, giallo paglierino con riflessi verdognoli.
OLFATTO / Il suo bouquet sposa la delicatezza dei fiori alla dolcezza della frutta bianca.
PALATO /Sensazioni di freschezza sono accompagnate al palato da gradevole sapidità. Fine ed equilibrato.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI / Interessante l’accostamento a pesce crudo e cotto. Ottimo per l’aperitivo.
Temperatura di servizio: 6° C.
ALTRE INFORMAZIONI / Vino biologico.
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