Descrizione
ZONA DI PRODUZIONE / C.da Cammuto – Naro (AG).
VITIGNI / Autoctoni e internazionali.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO / Spalliera.
SISTEMA DIPOTATURA/ Cordone speronato.
RESA PER ETTARO / 90 q.li.
INIZIO RACCOLTA UVE/ Seconda decade di settembre.
VINIFICAZIONE / Tradizionale in rosso con rimontaggi durante la fase di fermentazione.
TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE/ 28-30° C.
DENOMINAZIONE DEL VINO /Rosso IGP Terre Siciliane.
COLORE /Rosso rubino.
OLFATTO /Sentori di piccoli frutti di bosco, ciliegia e marasca.
PALATO / Morbido equilibrato con retrogusto piacevolmente fruttato.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI / Temperatura di servizio circa 18° C, accompagna bene carni rosse e formaggidi media stagionatura. Ottimo con antipasti rustici.
ALTRE INFORMAZIONI / Vino biologico
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.